فوائد التمر السكري في إنقاص الوزن للريجيم وتأثيره على صحة الإنسان

 

تتنوع فوائد التمر السكري نظراً لجودته العالية وباعتباره من الفاكهة ذات القيمة الغذائية المرتفعة . حيث يعتبر تمر القصيم احد أهم الأنواع التي يتم إدخالها في الأنظمة الغذائية لإنقاص الوزن . يعتبر التمر على اختلاف أنواعه من أشهر الأغذية في العالم العربي والإسلامي ويعود ذلك لأسباب ثقافية ودينية وغذائية . وبقي الاهتمام بتحسين جودة هذا المنتج التاريخي مستمر إلى يومنا هذا حيث قامت العديد من البلدان العربية خاصة المملكة العربية السعودية بتحسين جودة التمر من خلال تطوير الإجراءات المستخدمة في إنتاج التمور ليكون مطابق للمواصفات القياسية التي تعنى بسلامة وصحة الإنسان .

ما هو التمر :

هو عبارة عن ثمرة أشجار النخيل وهذه الأشجار موطنها الشرق الأوسط وشمال إفريقيا . وتعتبر هذه الفاكهة من أقدم المحاصيل المزروعة ، حيث يمكن تناولها طازجة أو مضافة إلى الأطباق المختلفة.

تنمو ثمار التمر في عناقيد وتكون على أربعة مراحل للنمو هي :

·       مرحلة كيمري ( الأخضر غير الناضج ) .

·       مرحلة الخلال ( أصفر ) .

·       مرحلة الرطب ( ناضجة ناعمة )

·       مرحلة الثمار ( ناضجة جافة ) .

 تتميز المرحلتين الأولى والثانية بغناها بالألياف ونسبة السكريات تكون قليلة أما الثمار فتكون مرتفعة بالسكريات وتنخفض نسبة الألياف مقارنة بالمرحلتين الأولى والثانية ويتم تناولها في الأطوار الأربعة حيث إن الفوائد الغذائية الموجودة بالتمر تجعله لا يقدر بثمن .

ما هو طعم التمر ؟

تتميز التمور بطعمها الحلو بسبب محتواها العالي من السكريات فيكون طعمها مشابه للسكر أو الكراميل أو العسل.

لذلك نستطيع أن نستعيض بالتمر عن تناول السكر الأبيض .

تتشارك التمور على الرغم من تنوعها بالفوائد والقيمة الغذائية .

أنواع التمر:

يوجد العديد من أنواع التمر في الوطن العربي نذكر منها:

·       تمر السكري

·       تمر العجوة

·       تمر الخلاص

·       تمر الصقيعي

·       تمر الخضري

ما هو التمر السكري ؟

التمر السكري هو احد أنواع التمور التي تعطيها بعض أصناف أشجار النخيل في المملكة العربية السعودية في منطقة القصيم . يتميز التمر السكري بمذاقه الحلو ولونه الذهبي المائل للبني .

أنواع التمر السكري :

·       التمر السكري الأصفر المائل للبني

·       التمر السكري الأحمر

·       التمر السكري اللحمي

فوائد التمر السكري للريجيم :

•        كبح الشهية والسبب يعود لاحتوائه على كمية كبيرة من الألياف التي تحتاج وقتأ طول للهضم وهذا يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول .

•        يمنع الإمساك ويحسن صحة جهاز الهضم والسبب يعود إلى محتواه من الرطوبة إذ يعزز حركة الأمعاء بشكل منتظم .

•        يعتبر التمر السكري من الأغذية ذات القيمة الغذائية المرتفعة حيث يلبي نسبة كبيرة من احتياجات الجسم من الفيتامينات والمعادن وبذلك نستطيع إدخاله ضمن البرامج الغذائية كوجبة خفيفة بالمشاركة مع اللبن أو الحليب.

•        يعتبر بديل لأنواع الحلويات والتي تؤدي كثرة تناولها إلى الإصابة بمقاومة الأنسولين والتي تؤدي إلى الإصابة بمرض السكري والسمنة . ويعود ذلك إلى كونه ذو مؤشر جلايسيمي منخفض .

•        يساهم في توازن السوائل في الجسم يعود ذلك لغناه بالبوتاسيوم .

•        يحافظ على صحة القلب والعظام كونه غني بالمغنزيوم والكالسيوم .

•        يجعل التمر البشرة أكثر إشراقاً لغناه بمضادات الأكسدة بالإضافة إلى دوره الهام في حماية البشرة من الجفاف

•        يؤثر تناول التمر على المزاج يحارب الشعور بالخمول والكسل ويحسن المزاج ويزيل السموم من الجسم فيعطينا شعور بالرضا عند تناوله .

فوائد تناول التمر السكري على الريق :

يعتبر التمر السكري مناسب ومفيد لجميع الفئات العمرية إلا أن تناوله على الريق بمقدار ثلاث إلى سبع حبات يجعلك تحصل على جسم رشيق ومثالي . بالإضافة إلى أنه يخفض كولسترول الدم ويحارب الإمساك وينشط عمل الجهاز الهضمي ويطرد السموم فيجعلنا نشعر بالراحة طوال اليوم وينشط الذاكرة فيزيد القدرة على الحفظ وتحسين المزاج .

تأثير التمر السكري على المرأة الحامل و المرضع :

لا يوجد للتمر السكري آثار جانبية على المرأة الحامل طالما تناولته باعتدال , لذلك ينصح بعدم الإفراط في تناوله لتجنب المخاطر .

أما المرأة المرضع فالتمر من أنفع الأغذية لها ولرضيعها لما فيه من عناصر غذائية عالية القيمة لها ولطفلها والشاهد من القرآن الكريم في سورة مريم قال تعالى ((وهزي إليك بجذع النخلة تساقط عليك رطباً جنياً فكلي واشربي وقري عيناً))

فوائد التمر السكري للرجال :

إن تناول التمر السكري يعتبر مهم لدى الرجال من ناحية الصحة الجنسية وشاع استخدامه قديماً في حالات الضعف الجنسي حيث يساعد التمر السكري بانتاج الهرمونات الجنسية لما يحويه من الاستراديول والفلافونيدات التي تزيد عدد الحيوانات المنيوية وتحسن حركتها وتزيد الرغبة الجنسية .

هل يناسب التمر السكري مرضى السكري ؟

في حالة هبوط سكر الدم لدى المرضى المصابين بداء السكري يعتبر تناول القليل من التمر السكري حلاً مناسباً إذ أنه يرفع سكر الدم بسرعة .

الفوائد العامة التي يشترك فيها التمر السكري مع أصناف التمور الأخرى كثيرة نذكر منها:

•        يعتبر التمر مصدر جيد للطاقة بسبب احتوائه على نسب مرتفعة من السكريات .
•        يساهم التمر في تحسين صحة الدماغ من خلال محاربة الجذور الحرة التي تؤثر على الدماغ .
• يساهم التمر في تحسين صحة الجهاز الهضمي كونه غني بالألياف .
• يعد التمر من الأغذية المهمة للصحة والمناعة بسبب غناه بمضادات الأكسدة مثل فيتامين
•         يساهم التمر في الوقاية من فقر الدم كونه غني بالحديد .

•     تسهيل الولادة الطبيعية لدى النساء .

طرق تناول التمور :

•        تؤكل طازجة .

•        محشوة بالمكسرات أو القشدة .

•        تضاف إلى السلطات من اجل رفع قيمتها الغذائية .

•        تمزج مع العصائر .

•        تمزج مع الشوفان من اجل التحلية ورفع القيمة الغذائية .

القيمة الغذائية للتمر السكري :

عدد السعرات الحرارية في الثمرة الواحدة من التمر السكري تساوي 20 – 30 سعره حرارية . وتأتي معظم السعرات الحرارية الموجودة في التمر السكري من الكربوهدرات وكمية قليلة جداً من البروتين .

يحوي ال 100 غرام من التمر السكري على العناصر الغذائية التالية :

·       75 غرام كربوهيدرات

·       9 غرام ألياف

·       2 غرام بروتين

·       بوتاسيوم 20% من RDI

·       مغنيزيوم 14% من RDI

·       نحاس 17% من RDI

·       منغنيز 15% من RDI

·       حديد 5% من RDI

·       فيتامين 6B 12% من RDI

الكمية الموصى بتناولها في اليوم من التمر السكري :

إن عدد السعرات الحرارية في 100 غرام من التمر ما يقارب 277- 300 سعره حرارية فمن الضروري الانتباه إلى عدم الإفراط بتناول التمر السكري من اجل الحصول على النتيجة المرجوة بإنقاص الوزن لذلك يوصى بتناول 3 - 7 حبات في اليوم لتلافي زيادة الوزن .

تعديل المقال